~ SGS認證 /  不黏ㄟ頂級植物油 / 富含Omega-9 / 調和油~

看到這一大串的字有沒有眼花撩亂丫...呵呵呵

今日分享一好物

那就是"維義"出品~

不黏ㄟ頂級植物油

有沒有非常好奇ㄚ@@

名字取得如此厲害嚇人的

老實說,如果有在下廚的人應該都會知道這一個品牌

所以,本人不在此介紹"維義",畢竟今日產品才是重點

收到產品發現它

長得很像酒精瓶<小火鍋專用>

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是不是看來很厲害啊.....^^

產品包裝上的說明也非常清楚,明瞭

針對說明上,我們來看看~

【商品特色】
黃金比例1:3:5,無論是煎、煮、炒、炸都可以!   

何謂黃金比例???

就是由多元不飽和1、飽和脂肪酸3、單元不飽和5的比例所組成。

 多元不飽和脂肪酸1:是我們體內必需要有的脂肪酸,但是我們無法自行合成,只能從食物中攝取!可是這種脂肪酸他又是不安定油脂不但易氧化又不耐高溫,而且容易令細胞老化,同時也是我們體內絕對需要的脂肪酸,所以他的比例為1

飽和脂肪酸3:為最安定的油脂,不易氧化,變質,耐高溫,適合高溫油炸及烹調,但攝取過量會增加血液中的膽固醇,因此經過多方嘗試對人體最有益處認為其中比例為3

 單元不飽和脂肪酸5:為非必須脂肪酸,但是穩定性僅次於飽和脂肪酸,而且有助降低血液中的低密度膽固醇,對預防心臟的疾病有很大的功效,為了讓體內更為健康是我們當初的主旨,經過研究後發現其中比例為5

 

★內含豐富的Omega-9脂肪酸,橄欖油、苦茶油、鱷梨、腰果和澳洲堅

果都含有豐富的Omega-9 脂肪酸


碘價70,低於橄欖油,碘價愈低,表示油脂含愈多的飽和脂肪酸,安定性高,可高溫使用不變質

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你看看~產品本身就有標示得清清楚楚


「單元不飽和脂肪酸」高達86%,高油酸葵花油單元不飽和高達86%,採用精製後的葵花油所以沒有雜質發煙點較高喔!

★採用植物油調和而成的頂級植物調和油,素食可食用
廚房不會黏踢踢,好整理
★穩定耐高溫、低油煙,煮菜不怕油煙傷身體
★經由SGS認證過的油品,安心有保障!

以上綜合多處優點,實在令人興奮

準備打開包裝來煎煮炒看看啦~

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一開始還真不大會使用開瓶,還真是拙啊.....深怕把它拉壞

畢竟我的蠻力不小

今日做了2道簡易家常小菜,輕輕鬆鬆上桌

 

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有看到我圈起來的地方嗎?

因為本身將火開最大,測試一下發煙是否很快,或煙會不會很大

以及中途都未關小火時,鍋底是否會不會易焦黑

答案是,不會焦黑,而且沒啥煙喔! .....

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2道菜品嘗起來真是一點也不油膩,此次使用的油量是平常的2~3倍多

針對~不黏ㄟ頂級調和油料理參考

高Omega-9的油品是最適合做為食用油。(飽和脂肪、Omega-3、Omega-6都應限制用量)

 

1.熱炒-奶油蝦仁義大利麵、清炒蔬菜

 

2.炸-薯條、可樂餅、天婦羅、炸豆腐

 

3.香煎-香煎鮭魚、蔥燒蛋煎豆腐、嫩肩牛排

 

5.烤- 烤魚、烘培用、烤肉用

 

由此可知這真是一款多用油品,加上油煙少對人體就健康,事後的清洗也非常方便喔!

此次的試用真是非常的滿意

 

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